从3D打印婚礼蛋糕看未来3D打印技术的发展

从3D打印婚礼蛋糕看未来3D打印技术的发展

      在美国被称为风格生活大师，同时也被称为「完美主妇」的玛莎 史都华(Martha Stewart)事业表现亮眼，从厨房到居家设计，事业也拓展居家与住宅修缮DIY，此外婚礼出版品事业也是玛莎 史都华最受到西方女性喜爱的项目。
　　玛莎 史都华也有广大的出版事业，其中婚纱婚礼年鉴在1994年时是一年出版一次的年鉴出版品，是许多结婚男女必看的书籍，也因为太过受到欢迎，1999年起变 成季刊形式出版，每三个月就会推出一本厚厚的刊物，包括婚纱、婚礼准备、饭店介绍、饰品品牌与蜜月相关资讯都有详尽的介绍，是欧美结婚人士必看的婚礼宝 典。


　　这一次玛莎 史都华的婚纱婚礼年鉴中，出现了3D打印科技结合婚礼蛋糕的特别介绍，虽然说明的内容不多，但文章表示：美国3D Systems旗下的子公司Sugar Lab已经开始进行3D打印应用在婚礼场合上，这次他们将3D打印沙糖的技术，应用在美式婚礼必备的大蛋糕上。


　　蛋糕上几乎看不到任何其他的色彩，只有纯白的奶油，搭配上3D打印机所制作而成的几何图形，看起来十分近似雪花结晶，由於造型俐落但却十分高雅，搭配在高档的婚纱婚礼杂志上，就显得格外的高贵与美丽，又结合了现代与科技线条的呈现。


　　以前3D打印机用於食品，最多是用於装饰与造型模具设计，马路科技就曾经分享过有外国人使Cube打印出饼乾模、巧克力模用於糕点制作，但如今食品3D列印又更进一步了！


　　3D打印机用於食品上，最大的特色就是造型上的革新，过去糕点、点心、甜点所做不到的事情，3D打印机都做得出来。此外根据3D System的Chefjet的资料指出，食品3D打印机也能够混合出不同口味、不同色彩的甜食。


　　马路科技的观察发现，食品3D打印的服务虽然还不普及，但已经有企业提供相关的服务，除了婚礼业者已经关注到3D打印的商机，其他的餐饮业界指标例如：跨国饭店集团、娱乐事业集团等都已经着手进行3D打印使用于食品的计画。

文/康硕集团